লোটাস রুট পাউডার কীভাবে তৈরি করবেন
একটি সাধারণ উপাদান হিসাবে, পদ্মের মূলটি এর অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির জন্য পছন্দ হয়। এর মধ্যে, একটি আঠালো টেক্সচার সহ লোটাস রুটটি হ'ল অনেক লোক অনুসরণ করা লক্ষ্য। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং হট সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে কীভাবে একটি আঠালো টেক্সচার তৈরি করতে লোটাস শিকড়কে রান্না করা যায় এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করতে পারে সে সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।
1। লোটাস রুট পাউডার মূল কারণগুলি
পদ্মের শিকড়গুলি আঠালো করে তুলতে, মূলটি উপকরণ এবং রান্নার পদ্ধতিগুলির নির্বাচনের মধ্যে রয়েছে। নিম্নলিখিতগুলি হ'ল প্রধান কারণগুলি যা পদ্মের মূল গুঁড়োর আঠালোকে প্রভাবিত করে:
ফ্যাক্টর | চিত্রিত |
---|---|
বিভিন্ন নির্বাচন | গুঁড়ো লোটাস রুট স্টিউিংয়ের জন্য উপযুক্ত, খাস্তা লোটাস রুট স্ট্রে-ফ্রাইংয়ের জন্য উপযুক্ত |
সতেজতা | টাটকা লোটাস রুট পাউডার রান্না করা সহজ |
রান্নার সময় | লোটাস রুটকে পাউডারে পরিণত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় |
কিভাবে রান্না | স্টিউ, ফোঁড়া, স্টিউ এবং অন্যান্য পদ্ধতিগুলি আরও উপযুক্ত |
2। রান্নার পাউডার জন্য উপযুক্ত লোটাস রুট চয়ন করবেন
সাম্প্রতিক গরম আলোচনা অনুসারে, রান্নার পাউডার জন্য উপযুক্ত লোটাস শিকড় বেছে নেওয়ার জন্য নিম্নলিখিত টিপস রয়েছে:
বৈশিষ্ট্য | পাউডার রুট | ক্রিস্পি লোটাস রুট |
---|---|---|
চেহারা | গা er ় রঙ, রুক্ষ ত্বক | হালকা রঙ, মসৃণ ত্বক |
পদ্ম উত্সব | সংক্ষিপ্ত এবং ঘন ইন্টারনোড | পাতলা এবং দীর্ঘ ইন্টারনোড |
কাটার পরে | আরও পদ্ম রুট থ্রেড | কম পদ্ম থ্রেড |
অনুভূতি | ভারী | হালকা |
3। লোটাস রুটকে পাউডারে পরিণত করার জন্য রান্নার দক্ষতা
ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় ভাগ করে নেওয়ার মতে, নিম্নলিখিতগুলি লোটাসের মূলকে পাউডারে পরিণত করার কার্যকর উপায়:
পদ্ধতি | নির্দিষ্ট অপারেশন | সুবিধা |
---|---|---|
আগাম ভিজিয়ে | 30 মিনিটের জন্য কাটা লোটাসের মূলটি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন | অতিরিক্ত স্টার্চ অপসারণ করে এবং রান্না করা এবং নরম করা সহজ করে তোলে |
ক্ষার যোগ করুন | পানিতে অল্প পরিমাণে ভোজ্য ক্ষার যোগ করুন | পদ্ম শিকড় নরমকরণ ত্বরান্বিত করুন |
চাপ কুকার পদ্ধতি | 20-30 মিনিটের জন্য একটি প্রেসার কুকারে স্টিউ | সময় সাশ্রয় করুন এবং উল্লেখযোগ্য ফলাফল করুন |
আস্তে আস্তে স্টিউ এবং রান্না করুন | 1-2 ঘন্টা ধীরে ধীরে সিদ্ধ | আরও পুষ্টি রাখুন |
4। প্রস্তাবিত জনপ্রিয় পদ্ম রুট পাউডার গ্লটিনাস পদ্ধতি
ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রেসিপি অনুসারে, নিম্নলিখিত তিনটি পদ্ধতি সর্বাধিক জনপ্রিয়:
1। লোটাস রুট এবং পাঁজর স্যুপ
এটি এটি খাওয়ার অন্যতম ক্লাসিক উপায়। পাঁজরগুলি ব্লাঞ্চ করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা লোটাস রুট দিয়ে সিদ্ধ করুন। ফিশের গন্ধ অপসারণ করতে এবং শেষ পর্যন্ত মরসুমে আদা এবং রান্নার ওয়াইনগুলির টুকরো যোগ করুন। এই পদ্ধতিটি লোটাস রুটকে স্যুপকে পুরোপুরি শোষণ করতে এবং গুঁড়ো, আঠালো এবং সুস্বাদু হয়ে উঠতে দেয়।
2। মধু পদ্ম রুট
পদ্মের মূলটিকে ঘন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, অর্ধ-রান্না না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার জলে সেদ্ধ করুন, তারপরে কম আঁচে রস কমাতে শিলা চিনি এবং মধু যোগ করুন। এই পদ্ধতিটি কেবল লোটাস রুটকে আঠালো রাখতে পারে না, তবে একটি মিষ্টি স্বাদও যুক্ত করতে পারে।
3। পদ্মের মূলের সাথে ব্রিজযুক্ত মাংস
শুয়োরের মাংসের পেট-ভাজুন এবং তেল সরান, একসাথে সিদ্ধ করার জন্য পদ্মের মূল টুকরা যোগ করুন। মাংসের চর্বি পদ্মের মূলকে নরম এবং আঠালো করে তুলতে পারে এবং পদ্মের মূলটি একে অপরের পরিপূরক, মাংসের সুগন্ধও শোষণ করতে পারে।
5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সমস্যার ভিত্তিতে, নিম্নলিখিতগুলি সংকলিত:
প্রশ্ন | উত্তর |
---|---|
আমার পদ্মের মূলটি কেন আমি এটি রান্না করি না কেন পাউডার নয়? | হতে পারে আপনি ভুল জাতটি বেছে নিয়েছেন, তাই আপনার খাস্তা লোটাস রুটের পরিবর্তে গুঁড়ো লোটাস রুট চয়ন করা উচিত |
পদ্ম শিকড় রান্না করার সময় আপনি কি ভিনেগার যুক্ত করতে পারেন? | প্রস্তাবিত নয়, অ্যাসিডিক পদার্থগুলি পাউডার রান্না করা লোটাস শিকড়কে আরও কঠিন করে তুলবে |
পাউডার হয়ে উঠতে পদ্মের শিকড় রান্না করতে কতক্ষণ সময় লাগে? | সাধারণত, নির্দিষ্ট রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে এটি 1-2 ঘন্টা সময় নেয় |
কীভাবে লোটাস শিকড় তাদের তাজা রাখতে বাঁচাবেন? | পরিষ্কার জলে ধুয়ে ভিজুন, নিয়মিত জল পরিবর্তন করুন |
6 .. পুষ্টির টিপস
লোটাস রুট কেবল সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ:
পুষ্টি উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) | প্রভাব |
---|---|---|
ডায়েটারি ফাইবার | 2.2 জি | অন্ত্রের পেরিস্টালসিস প্রচার করুন |
ভিটামিন গ | 44 এমজি | অনাক্রম্যতা জোরদার করুন |
পটাসিয়াম | 243mg | রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন |
আয়রন | 1.4mg | রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন |
উপরোক্ত পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি অবশ্যই একটি আঠালো টেক্সচার সহ সুস্বাদু লোটাস শিকড় রান্না করতে পারেন। এটি স্টিউইং স্যুপ বা রান্না হোক, এই মূল পয়েন্টগুলি আয়ত্ত করা আপনার লোটাস রুট ডিশকে আরও জনপ্রিয় করে তুলতে পারে। বিভিন্ন রান্নার প্রয়োজন অনুসারে লোটাস শিকড়গুলির সঠিক বিভিন্ন চয়ন করতে ভুলবেন না এবং পর্যাপ্ত রান্নার সময় দিন যাতে আপনি সত্যই আঠালো এবং সুস্বাদু পদ্মের মূলের স্বাদ তৈরি করতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন