কিভাবে নাড়া-ভাজা সস দিয়ে শুয়োরের মাংস ভাজবেন

কিভাবে নাড়া-ভাজা সস দিয়ে শুয়োরের মাংস ভাজবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু প্রধানত খাদ্য প্রস্তুতি, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং বাড়িতে রান্নার দক্ষতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের মধ্যে, সস দিয়ে শুয়োরের মাংস ভাজা, একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসাবে, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে এই সুস্বাদু খাবারটি সহজে আয়ত্ত করতে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটার সাথে মিলিত শুয়োরের মাংস স্টির-ফ্রাই সস কীভাবে তৈরি করতে হয় তা বিশদভাবে উপস্থাপন করবে।

1. শুয়োরের মাংস নাড়া-ভাজা সস প্রস্তুতির ধাপ

1.উপাদান প্রস্তুত করুন: শুয়োরের মাংস (শুয়োরের মাংসের পেট বা চর্বিহীন মাংস বাঞ্ছনীয়), মিষ্টি নুডল সস, শিমের পেস্ট, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, চিনি, রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, তিলের তেল ইত্যাদি।

2.শুকরের মাংস প্রক্রিয়াকরণ: শুয়োরের মাংস পাতলা স্ট্রিপ বা ছোট কিউব করে কাটুন, কুকিং ওয়াইন, হালকা সয়া সস এবং সামান্য স্টার্চ দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.ভাজা সস নাড়ুন: একটি প্যানে ঠান্ডা তেল গরম করুন, পেঁয়াজ, আদা এবং রসুন দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মিষ্টি নুডল সস এবং শিমের পেস্ট দিন এবং লাল তেল বের হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

4.শুয়োরের মাংস যোগ করুন: ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংস পাত্রে ঢেলে দিন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত ভাজুন।

5.সিজনিং: স্বাদমতো চিনি এবং গাঢ় সয়া সস যোগ করুন, সমানভাবে ভাজুন, তারপর তিলের তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে পরিবেশন করুন।

2. শুয়োরের মাংস নাড়া-ভাজা সসের জন্য উপাদান ব্যবহারের তালিকা

3. শুয়োরের মাংস নাড়া-ভাজা সস জন্য রান্নার কৌশল

1.আগুন নিয়ন্ত্রণ: সস ভাজার সময়, মাঝারি-নিম্ন তাপ ব্যবহার করুন যাতে সসটি প্যানে লেগে না যায়।

2.সস জোড়া: মিষ্টি নুডল সস এবং শিমের পেস্টের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও মিষ্টি নুডল সস যোগ করতে পারেন এবং আপনি যদি মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও শিমের পেস্ট যোগ করতে পারেন।

3.শুয়োরের মাংস ম্যারিনেট করা: শুয়োরের মাংস মেরিনেট করার সময় স্টার্চ যোগ করা মাংসকে আরও কোমল করে তুলতে পারে।

4.সিজনিং: সাদা চিনি সসের লবণাক্ততা নিরপেক্ষ করে এবং সামগ্রিক স্বাদ বাড়াতে পারে।

4. শুয়োরের মাংস Stir-fried Sauce সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

1.প্রশ্ন: শুয়োরের মাংস স্টির-ফ্রাই সসের সাথে কোন উপাদান যুক্ত করা যেতে পারে?

উত্তর: শুয়োরের মাংস স্টির-ফ্রাই সস নুডুলস, ভাত, স্টিমড বান এবং অন্যান্য প্রধান খাবারের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে এবং এটি burritos এর জন্য একটি ফিলিং হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

2.প্রশ্ন: শুয়োরের মাংস স্টির-ফ্রাই সস কতক্ষণ রাখা যেতে পারে?

উত্তর: এটি 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। স্বাদ নিশ্চিত করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.প্রশ্ন: কিভাবে শুয়োরের মাংস নাড়া-ভাজা সস আরও সুগন্ধি করা যায়?

উত্তর: সুগন্ধ বাড়াতে ভাজার সময় সামান্য পাঁচ-মসলার গুঁড়া বা গোলমরিচের গুঁড়া যোগ করতে পারেন।

5. উপসংহার

সস দিয়ে শুয়োরের মাংস ভাজা একটি সহজ, সহজে শেখা, ঘরে রান্না করা সুস্বাদু খাবার। এই নিবন্ধে ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি শুয়োরের মাংস স্টির-ফ্রাই সস তৈরির মূল পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করেছেন। রান্নাঘরে একবার চেষ্টা করে দেখুন এবং এই সুস্বাদু খাবারটির তৃপ্তি উপভোগ করুন!